Можно ли употреблять молоко при гастрите?

Часто специалисты не могут прийти к единому мнению, можно ли употреблять молоко при гастрите или лучше исключить употребление молочных продуктов вовсе.

В наше время гастрит – это очень распространенное заболевание, которое можно встретить почти у каждого второго человека. Симптомы гастрита могут быть абсолютно разными, поэтому поставить точный диагноз и назначить эффективные методы лечения может только лечащий врач после консультации и проведения диагностических мероприятий. Все же для ускорения процесса выздоровления каждому пациенту рекомендуется соблюдать строгую диету.

Молоко в случае гастрита с повышенной кислотностью

При гастрите с повышенной кислотностью лечение направлено в первую очередь на снижение ее уровня непосредственно в желудке. Не рекомендуется употреблять продукты питания, которые стимулируют обильную выработку желудочного сока, так как этот процесс только усугубляет проблему и делает слизистую оболочку еще более чувствительной и уязвимой. Именно поэтому специалисты рекомендуют пить молоко при гастрите в том случае, если оно необезжиренное. Несмотря на это, врачи не советуют включать в свой рацион кисломолочную продукцию (кефир, сметана, творог). Но это ограничение не настолько строгое, и несколько раз в месяц можно позволить себе любимый кисломолочный продукт.

Употребление козьего молока

Особенного внимания требует козье молоко при гастрите, так как его состав значительно отличается от коровьего.

1. Главным достоинством козьего молока считается содержание лизоцима. Это вещество обладает особенными ранозаживляющими свойствами. Кроме того, лизоцим способен уничтожать вредные бактерии вида Helicobacter pylori.
2. Вторым положительным отличием козьего молока является наличие в белке альбуминов. Благодаря этим сывороточным белкам молоко прекрасно переваривается и усваивается человеческим организмом. При этом альбумины предотвращают появление различных расстройств желудочно-кишечного тракта.
3. Еще одним положительным качеством козьего молока является низкий процент содержания лактозы, что делает продукт доступным и полезным любому человеку, а при гастрите тем более. Но все же, если вы никогда не употребляли этот продукт, следует начинать делать это очень аккуратно, чтобы можно было проследить индивидуальную непереносимость, если таковая есть.
4. Последним положительным качеством козьего молока считается возможность предотвращения вредного воздействия соляной кислоты, ликвидация неприятных симптомов (тошнота, вздутие). Рекомендуется пить козье молоко каждый день максимум по 3 стакана.

Молочная диета при гастрите с пониженной кислотностью

При гастрите с пониженной кислотностью человек чувствует множество неприятных симптомов. К основным относят:

• частые отрыжки с тухлым привкусом;
• постоянное вздутие живота;
• тяжесть в желудке.

Все это связано с проблемами пищеварения, а именно – с неполным расщеплением еды. Это объясняется низкой кислотностью. В таком случае использовать цельное молоко нежелательно. Лучше всего добавлять его в чай или кофе. Зато весьма полезными станут кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, сметана, простокваша и даже творог. Из всех этих продуктов можно готовить различные блюда, которые будут тоже полезными для нормализации работы желудка.

Некоторые врачи убеждены, что люди, страдающие гастритом с низкой кислотностью, нуждаются в аппетитной презентации блюд, которые могли бы вызвать желание съесть их. В таком случае вырабатывается достаточное количество желудочного сока, которого хватает на переваривание всего блюда.

Диетологи выделили основные правила приема молока и молочных продуктов при гастрите с низкой кислотностью.

Если человек все же надумал пить молоко, следует употреблять его исключительно в теплом виде, но не в холодном. Глотки должны быть очень маленькими. В случае гастрита пациент должен забыть о жирных молочных продуктах навсегда. Речь идет о сливках, жирном молоке и твердых сырах. Все эти продукты еще больше усугубляют течение болезни.

В этом случае также можно употреблять козье молоко практически в неограниченных количествах, но все же нужно добавлять в него немножко меда. Многие специалисты убеждены, что неплохим вариантом завтрака при гастрите будет молочная каша на основе козьего молока и круп (гречки, риса). Такое блюдо можно готовить хоть каждый день, но все же следует помнить, что для пациентов с гастритом данное блюдо должно вариться немножко дольше обычного.

Проанализировав все вышеуказанные факты, можно сделать вывод, что пить молоко при гастрите не только можно, но и нужно. Несмотря на это, прежде чем начинать употреблять молочные продукты, следует обратиться к квалифицированному специалисту, который посоветует наиболее подходящие индивидуально для вас молочные продукты.